뉴욕에서 한식 알리기 활동에 나선 김윤옥 여사는 미국 월스트리트저널(WSJ)과의 인터뷰를 통해 한식세계화에 관한 이야기를 나누었습니다.

김윤옥  여사는 한식의 세계화를 위해 전통 고유의 맛을 더욱 강조할 것이냐, 아니면 서양인의 입맛에 맞도록 변화를 줄 것이냐에 대한 질문에 “기본적으로 우리는 전통에 기반해야 한다. 한식의 뿌리이기 때문이다. 그렇지만 외국인들 입맛에 부응할 수 있으려면 지역화, 고급화하는 것도 필요하다.”고 대답했습니다.

월스트리트저널은 22일(현지시간) ‘김윤옥 여사의 미션: 김치 세계화’라는 제목으로 김 여사가 유명 셰프들과 이야기를 나누며 한식을 알리려 노력하는 모습을 소개했습니다.