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토픽이란? 토픽은 자주 쓰이는 키워드를 모아 단어별로 관련 글을 볼 수 있는 기능입니다.예) 교통안전, 축제

식품과 비식품의 혼재배송 가능 여부09.10.01 16:25

식품운반업 신고를 득하고 식자재를 납품처에 배송하고 있습니다.현재까지는 식품만을 배송하고 있으나 간혹 납품처에서 냅킨, 조리도구 등의 비식품을 같이 배송해 달라는 요청이 있습니다.만약 배송차량의 적재고에 식품과 비식품(위생가운, 냅킨, 조리도구 등)을 같이 적재하여 운반할 경우에 문제가 되는지요. (모든..

영양표시 관련 질의09.10.01 16:24

이번 식품위생법시행령개정(07.12.13)이 되었다고 들었습니다.1. 집단급식소 식품판매업이 신설 : 식품판매업이라고 하면 우리처럼 산업체 급식소가 해당이 되는건지요?2. 식품영양표시기준 위반자에 대한 과태료 부과 기준 설정 : 여기에서 말하는 식품이 조리되어진 메뉴, 식단이 포함이 되는건지, 아니면 단지 제품으로..

영업신고 관련 문의09.10.01 16:23

식품위생법 시행령 개정내용 중 '집단급식소 식품판매업'의 정의는 아래와 같습니다.5. 식품 소분·판매업(7) 집단급식소 식품판매업: 집단급식소에 식품을 판매하는 영업- 질의내용 -1. 집단급식소에 식품을 납품하고 있는 업체에서 이미 다른영업신고를 득하고 있다면 이전의 영업에 대해 폐업신고를 하고 '집단급식소 식..

집단급식소 식품판매업 시설기준 관련 질의09.10.01 16:22

최근 개정된 집단급식소 식품판매업의 시설기준을 보면"식품을 선별·분류하는 작업은 항상 찬 곳(0~18℃)에서 보관할 수 있도록 하여야 한다."라고 되어있습니다.당사는 작업의 효율을 높이기 위하여 냉장·냉동제품은 0~18℃를 유지할 수 있는 작업장 내에서 선별·분류를 하고실온제품은 실온창고(1~35℃로 관리) 내에서..

수입식품판매영업신고09.10.01 16:18

저는 경기도 00에서 수입식품판매를 하고자 하는 회사 대표입니다.창고용도의 건물 2개동을 임차하여 1개동을 사무실용도로 사용하고 있으나 시청에 사무실로 신고가 되지않았다는 이유입니다.창고에 사무집기 몇개갔다놓으면 사무실이 되는 것인데 왜 신고를 받아주지 않는 것인지 그이유가 궁금합니다.일주일 후면 인천항..

식품영업신고09.10.01 16:14

용기포장류제조업을 하고 있는 회사입니다.전체 공정중에 중간공정 한 부분만 분사가 되어 다른 장소에서 만들어 다시 본사로 들어와 완제품을 만들고 있습니다.중간공정 한부분을 생산하여 본사로 보내는 업체도 용기`포장류제조업 영업신고를 해야 하는 건가요?본사 시설의 한 부분으로 인정하여 작업장을 확장한 것으로..

집단급식소 식품판매업 영업신고 문의09.10.01 16:12

'08.3.14일부터 시행되는 집단급식소 식품판매업 관련,1. 기존에 식품소분·판매업 또는 축산물판매업을 득하고, 급식소로 식품을 판매하는 업자도 집단급식소 식품판매업 영업신고를 추가로 해야하는지요?- 식품소분·판매업 : 식품소분업, 기타식품판매업, 식품등의 수입판매업, 유통전문판매업- 축산물판매업 : 식육판매..

집단급식소 식품판매업 영업신고 대상여부09.10.01 16:11

저희는 물류창고를 가지고 급식점에 식품을 공급하는 영업을 하고 있어, 집단급식소 식품판매업 영업 신고 예정입니다.저희 회사에 식품을 공급하는 협력업체 중에서, 저희 물류창고에서 식품이 직접 보관되거나 취급되지 않고, 협력업체에서 바로 급식점으로 식품을 직배송하는 경우가 있습니다.(* 협력업체:식품운반업,식..

식품판매업 영업신고 시설기준 질문09.10.01 16:10

3/14일부터 시행이고 9/13일부터 무조건 해야한다고 알고 있습니다.현재 매일 시장에서 장을 보고 오는 개인 식자재운반 업체는 어떻게 되는지요?(냉동차량보유)식품운반업에 대한 영업신고증은 있는데 운반업을 제외한 판매업을 다시 영업신고를 해야하는지요?(이경우 운반업은 폐업신고를 해야하나요?)법이 신설된 취지가..

식품접객업신고시 건축물용도 문의 건09.10.01 16:09

저는 백화점에 입점할 계획으로 백화점의 건축물 용도는 판매시설로 지정되어 있습니다. 이렇게 백화점의 용도가 판매시설일 경우 일반음식점과 제과점 영업을 할려고 할 때 건축물의 용도를 제1종 내지 제2종 근린생활시설로 변경을 해야 하는지 아니면 기존의 판매시설로도 영업신고가 되는지 알고 싶어 문의드립니다. 자..

식품판매업등..09.10.01 16:08

떡류를 생산하는 식품제조가공업체로서 궁금한 점들이 있어 질의드립니다.1. 생산하는 떡류 제품을 집단급식소에 납품을 하는데 개정된 식품위생법에 따라 식품제조가공업소도 "집단 급식소 식품판매업"을 관할 관청에 따로 신고해야 되는지궁긍합니다.2. (준) 공업지역 내 "공장" 용도에서 식품제조가공업을 신고하여 영..

식품판매업등....09.10.01 16:06

현재 "식품제조가공업" (총면적 0000㎡, 주요시설 : 작업장, 창고, 사무실, 식당등)을 신고하여 운영중에 있으며 더불어 일부 식품은 타 제조업소에 의뢰 생산하여 본인의 상표로 유통 판매하기 위하여 "유통전문판매업" 신고를 계획 중에 있으며 아울러 의뢰 생산하는 제품들을 집단급식소에 납품하기 위하여 "집단급식소..

휴게음식점에서의 식품소분판매시 식품소분업신고를 하여야 하나요?09.10.01 16:04

식품위생법관련 문의 사항입니다.저희는 현재 고속도로휴게소로써 일반음식점과 휴게음식점 영업신고가 되어 있는 상태입니다.그리고 휴게음식점에서는 “고구마튀김”(인도네시아산) 제품을 판매하고 있습니다.이것은 고구마를 얇게 채썰어서 기름에 바싹 튀겨낸 스낵류로 업체로부터 휴게소로 입고 될 때에는 2.5kg/pack..

반제품으로 포장된 제품을 익혀서 소분하여 재포장 판매는 어떤 영업허가를...09.10.01 16:02

감자떡 및 송편등 익히지 않은 반제품(제조가공업소 에서 포장된 제품)을 납품 받아 익힌후(가열) 소분으로 나누어 재포장하여 유통할려구 하는데 가열과정을 제조가공으로 보아 품목보고하고 라벨 붙여서 후 유통판매 할려구 하는데요. 식품위생법 저촉여부를 묻고 싶습니다. 아니면 이와 같은 방법으로는 어느업종으로..

음식 소매 업종 모자 착용 규제에 관하여09.10.01 16:01

회사 내규에 의해 모자 착용과 머리망 착용을 의무화 하도록 요구하고 있습니다.영업의 종류는 음식 소매이고 종목은 커피(커피관련 용품)입니다.구청 영업 신고증 종류는 식품접객업 입니다.이와 관련하여 관렵 법규와 강제 이행에 대한의무가 있는지 여부에 대해 궁금하여 글을 올립니다.회사측에서는 식품 위생법에 의거..

어묵에서 이물질(벌레)이 나왔습니다09.10.01 15:50

어묵제품으로 어묵탕을 끓여 먹다가 까만색벌레가 나왔습니다바로 전화해서 신고접수를 했고오늘 찾아오셨어요그런데 오히려 제가 어묵탕을 끓이는 도중에 들어간거 아니냐고 하네요..그리고 제가 구입날짜가지나서(유통기한 2009.6.24까지-사자마자 냉동실에 넣었습니다)리콜두 안한다고합니다그냥 얼렁뚱땅넘어가려고하..

특급 호텔 연회후 식중독 환자 발생09.10.01 15:50

'모특급 호텔'에서 결혼식을 진행하였으며 이날 호텔에서 마련한 연회음식을 먹고 하객 1명이 자택으로 귀환하던 중 갑작스럽 복통을 호소하여 병원으로 호송 응급치료를 받았으며 그 결과 담당 의사로부터 ‘식중독’ 판정을 받았음. 이에 호텔측에 항의하였으나 식중독에 대한 인정을 연회음식을 취한 인원 중 10%이상이..

식품위생법- 식품 및 식품첨가물09.10.01 15:49

환경부에서 시행하고 있는 유해화학물질 관리법 제3조 7번에 식품위생법에 의한 식품 및 식품첨가물은 적용대상에서 제외된 것으로 되어있습니다.1. 그렇다면 식품위생법에서 관리되고 있는 '기구등의 살균소독제'는 식품및 식품첨가물에 해당이 되는지요?2.'기구등의 살균소독제'가 식품및 식품첨가물에 해당이 된다면, 식..

기구등의 살균 소독제09.10.01 15:48

* 식품위생법의 '기구등의 살균소독제' 관련 *[Q1] '식품등의 한시적기준 및 규격 인정 기준' 고시 [별표3]의 용도에 따른 기구등의 살균.소독제성분에 등재있는 물질의 경우에도 제품에 대한 '기구등의 살균소독제의 한시적기준 및 규격' 인정을 받아야 하는지?만일, 한시적규격인정을 받아야 한다면, 한시적규적인정신청..

식품제조가공업의 자가품질검사기간 변경건09.10.01 15:25

* 현행 제조가공업의 자가품질검사 기간이 1개월 단위로 하도록 되어있으나,자가품질검사를 의뢰해보면 매번 적합판정이 나올 수 밖에 없습니다.김밥이건 햄버거든 간에 바로 만들어서 검사를 하므로, 세균발생빈도가 거의 없을 수 밖에 없습니다.그럼에도 불구하고, 즉석판매 식품제조업은 6개월 단위로 개정 입법 예고 중..