항상 국세행정에 협조하여 주시는데 대하여 감사드립니다.

귀하께서 말씀하시는 야채의 부가가치세 공제는 의제매입세액 공제를 말씀하시는 걸로 판단됩니다.
의제매입세액공제란 부가가치세가 면제되는 농산물, 축산물, 수산물, 임산물을 공급받아 이를 원재료로 하여 제조 또는 가공한 재화 또는 창출한 용역의 공급이 과세되는 경우 면세로 공급받은 농산물 등의 가액의 일부를 매입세액으로 보아 매출세액에서 공제하는 것을 말합니다.
 
의제매입세액의 공제를 받기 위해서는
1. 등록된 부가가치세 과세사업자(간이과세자는 음식점업만 해당)이어야 합니다.
2. 면세로 공급받은 농산물, 축산물, 수산물, 임산물이어야 합니다.
3. 농산물 등을 원재료로 하여 재화를 제조,가공, 용역을 창출하여야 합니다.
4. 제조,가공한 재화 또는 창출한 용역의 공급이 과세되어야 합니다.
 
의제매입세액은 다음의 산식에 의하여 계산됩니다.
의제매입세액 = 면세농산물 등의 매입세액  * 공제율
공제율
  일반적인 경우 102분의 2
  음식점인 경우 103분의 3(다만, 음식점업인 경우 2012.12.31.까지는 106분의 6(개인사업자는  108분의 8)을 적용하고 있습니다.)
 

귀하의 가정에 항상 행복이 가득하시기를 바라며, 기타 궁금한 사항이 있으면 국세청 세미래 콜센터 (국번없이 126번)로 전화주시기 바랍니다.