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정책

살림9단에게 전수받는 ‘수산물요리 비법’
2008.10.28 인쇄
C로그 미투데이 트위터
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농림수산식품부는 인터넷 블로그에 자신의 살림 노하우를 공개하고 있는 인기 와이프로거(wifelogger)들이 직접 만들어 추천하는 ‘수산물 요리 100선’을 책자로 제작·배포하고 있다.

와이프로거는 주부(wife)와 블로거(blogger)의 합성어로, 인터넷 블로그에 요리, 육아, 인테리어 등 살림관련 정보를 올리며 활동하는 주부를 가리키는 신조어로, 일반 주부들에게 많은 영향을 미치는 마케팅 포인터로 최근 주목받고 있다.

수산물은 웰빙식품으로 우수성과 효능이 뛰어난 반면, 손질이 까다롭고 재료에 따라 요리방법이 제각각이어서 보통 가정에서는 굽거나 국 또는 탕으로 간단히 조리하는 것이 사실이다.

따라서 시중에서 구하기 쉬운 수산물을 재료로 해 가정에서도 비교적 간단히 조리할 수 있는 수산물 요리법을 보급하고, 이를 통해 수산물의 소비를 촉진하기 위해 책자 발간이 기획됐다.

특히 사이버공간에서 왕성하게 활동하고 있는 유명 와이프로거 10인이 10가지 수산물 요리를 추천하고, 이에 대한 조리법을 소개함으로써 일반 주부들도 다양한 수산물 요리를 만들고 즐길 수 있음을 보여주고 있다.

또 각 요리별, 재료별 관리요령과 수산물의 영양가치 등도 소개하고 있으며, 재료를 협찬한 생산자 단체 및 어업인의 연락처도 제공함으로써 주부들이 직접 신선한 재료를 주문할 수 있도록 유도하고 있다.

요리책자는 인터넷 바다여행(www.seantour.com)에서 무료로 볼 수 있으며, 책을 직접 받아보고자 할 경우에는 한국어촌 어항협회 어촌문화관광센터(02-3673~2853)로 연락하면 된다.

다만, 택배비는 본인이 부담해야 하며 예산 사정상 선착순에 한해 우선 배포하되, 필요시 추가인쇄도 추진할 계획이다.

농림수산식품부는 이 책의 확산 배포를 위해 일반 기업체나 단체가 자사의 홍보 판촉물로 활용할 경우에는 컨텐츠를 무료로 제공 하기로 했다.
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