김윤옥 여사는 세계 최대 케이블 TV 뉴스 방송사인 CNN과의 인터뷰를 통해 "한식의 가장 큰 매력은 웰빙 음식이라는 점이며 한식에는 약과 음식의 근원이 같다는 약식동원(葯食同源) 사상이 배어있다.“고 말했습니다.

한식세계화 홍보를 위해 방송된 이날 인터뷰에서 김여사는 “자연의 식재료를 사용하고 조리법도 자연친화적인 한식은 자연을 담은 건강식”이라고 강조하고 “한국의 전통과 역사가 녹아있는 한식은 다양한 문화를 즐기고자 하는 외국인들의 삶을 풍요롭게 해 줄 것”이라고 말했습니다.

전세계 12억 시청자를 대상으로 오늘부터 금요일까지 방송되는 CNN 한국 특집의 첫 인터뷰로 마련된 이 프로그램은 지난 10월 16일 상춘재에서 진행됐으며 김윤옥 여사는 이 자리에서 잡채와 빈대떡 만드는 법을 직접 선보였습니다.

김여사는 잡채가 “한국인의 생일, 결혼식, 환갑 같은 잔칫상에 빼놓을 수 없는 음식으로 함께 어우러지기를 좋아하는 우리민족의 특징을 잘 보여주고 있다. 5가지색 재료는(계란 노른자, 시금치, 계란 흰자, 당근, 버섯) 동양의 세계관(음양오행)을 그대로 담고 있다.”고 전하며 손수 잡채 만드는 법을 선보였습니다. 

또 고등어와 삼색전 등 이명박 대통령이 평소 즐기는 한식상을 처음으로 공개했으며 특별히 손님상 중 7첩상을 소개해 여사님을 인터뷰한 크리스티 루 스타우트(Kristie Lu Stout) 앵커가 구절판 등을 직접 시식하며 한국 음식에 대해 호평 하는 장면도 방송됐습니다.

금융위기 극복과정과 녹색성장 그리고 한식에서 막걸리까지 다양한 한국의 모습을 전하는 이번 CNN 한국특집의 첫 인터뷰로 마련된 여사님 한식세계화 인터뷰는 요약분을 포함해 이번주 하루 3~4차례 방송될 계획입니다.